豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

パーテーション☆30枚セット アクリル板 飛沫防止 感染対策 オフィス 飲食店 オフィス用品一般
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8,125円 12,500円
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商品説明

☆数量別価格☆
パーテーション 4枚  2480円
パーテーション 10枚 4580円
パーテンション 20枚 8980円
パーテーション 30枚 12500円
パーテーション 50枚 19800円

【材質】高透明度アクリル板

★パーテーションは会話時の唾液の飛沫防止だけでなく、くしゃみと咳による飛沫防止に役たち、細菌とウイルス防止になります。コロナウィルス対策用として仕切り板は飛沫感染予防対策を強力にサポートします。

★高透明タイプ
透明色はアクリル板なので相手の顔もよく見ることができ円滑なコミュニケーションを取ることができます。透明度の高いアクリルで視界もクリア!

★仕様改良安定感UP
卓上透明アクリル板は専用の台座に差し込むだけで、設置完了です。ついたてはすべての角に丸加工が施されているため、けがの心配もなく安心してご使用いただけます。脚の部分も厚みもしっかりしており、テーブルの揺れにも強く倒れにくい設計となってます。

★組立式・工具不要
レーザー彫刻機による高精細な加工で制作しています。お手入れもスムーズ。組立式。水洗いOK。パーツごとに洗う事ができるので、すみずみまで清潔に。 加工や工具は必要ありません。組み合わせるだけの簡単設置。 仕切り板と脚が取り外せるので、不要の際はコンパクトに収納できます。

★様々な場所で活躍
仕事場やカウンターなどで隣の席からのプライバシー保護やウイルス対策として使用できる、机を仕切るための衝立として利用できる商品です。

※デリケートな商品の為、配送時に割れや欠け等の
可能性がございます。
初回開封時に万が一不備があれば、商品交換や新しい物をご用意致しますのでご安心くださいませ。

北海道、沖縄、離島にお住まいの方は別途送料がかかります。
ご購入の際は、必ず【ご購入の前に】お問い合わせください。
お問い合わせのないままのご購入は発送出来かねます。
予めご了承ください。

商品情報

カテゴリ インテリア/住まい/日用品
› オフィス用品
› オフィス用品一般
サイズ なし
商品の状態 新品、未使用
配送料の負担 送料込
配送方法 未定
発送日の目安 支払い後、2~3日で発送
発送元の地域 大阪府

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事カンデル神経科学(未使用品)

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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