豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

ハーレクイン・ハーモニィ切り抜きA よりどり2冊¥300  1冊追加¥80 女性漫画
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80,246円 123,456円
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商品説明

雑誌の切り抜きです
丁寧に切り分けたつもりですが
ストーリーが読めればOKと割り切ってくださる方へ

噂のプロンド娘 JET
金の星に願いを 黒田かすみ
聖夜に誓いを 原田万木子
恋を教えて 狩野真央
不機嫌なプリンセス 岡田純子
シークのいざなう夜に 斗田めぐみ
愛してるとささやいて 壇からん
砂漠のマドンナ 一ノ関りん子
運命の結婚相手 しのざき薫
ロマンスは慎重に 伊藤悶
泥まみれの花嫁 高木裕里
ラブキャッチ 星野正美(折れありのため値引き可)
許されぬ結婚 水沢友希
恋人たちの嘘 佐々木みすず
二十九枚の銀貨 岡田純子
微笑みの報酬 秋乃ななみ
ダイヤモンドの純真 佐々木みすず
偽装結婚のルール しのざき薫
魔法の夜と偽りの求婚 浅野まいこ
シークのいざなう夜に 斗田めぐみ
不機嫌なプリンセス 岡田純子
氷のシークに囚われて 麻生歩
東京シーク 真崎春望

1話完結なので
1話毎に切り離してあります
バラバラにはなっていません

背の部分、見た目が今一つなので
マスキングテープなどで処理しておきます

普通の本のような表紙裏表紙は無いので
折れなどには気を付けているつもりです

同じ切り抜き出品のAとB、または本も同梱可能です
厚みにより送料変わる場合もありますので
先ずはご相談くださいませ

切り抜きだけの場合
2冊分送込み¥300
3冊分送込み¥380
4冊分送込み¥460
5冊分送込み¥540

商品情報

カテゴリ エンタメ/ホビー
› 漫画
› 女性漫画
サイズ なし
商品の状態 やや傷や汚れあり
配送料の負担 送料込
配送方法 未定
発送日の目安 支払い後、4~7日で発送
発送元の地域 埼玉県
食の豆知識

758*ぽんぽこ様確認専用

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事◎びこ様専用◎

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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