豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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商品説明

Proscenic(プロセニック) A8SE空気清浄機 アプリ操作 PM2.5 花粉対策 自動風量調節 3層HEPAフィルター ほこり タバコ ペットの毛 消臭 集じん 粒子除去 くうきせい空気清浄機 除菌 静音 ホワイト 「PSE認証済み 」

* ✳️【パワフルな浄化】360度全方向から空気を吸い込み、上部の波状の吹き出し口から排出する構造のタワー型で、部屋の空気を効率よく清浄できます。中のサイクロンエンジンで発生した風が上部の波状の吹き出し口によると、波浪のように離れた天井まで伝え、より遠くに向けた循環気流が作ります。

* ✳️【スマート浄化機】AlexaとGoogle Homeに対応しており、「proscenic」という専門アプリを使って、どこにいてもご家庭の空気清浄機をコントロールすることができます。離れた場所や外出先から運転を切り替えることが可能になります。タッチパネルには、ファンスピード、チャイルドロック、スケジュール、WiFi、フィルター交換、おやすみモードが設定·変更できます。スマホが苦手な方と高齢者も簡単に操作できます。

* ✳️【低エネルギー消費量】省エネ化をベースとして効果的な空気浄化を実現します。消費電力が低く、一時間の電気代は約0.9円です。「35W(消費電力)×26円(1kWh単価)÷1,000=1時間の電気代は0.9円。」パワフルな浄化なので、電気代を安く抑えられます。【超静音】おやすみモードでは28dbより抑えられています。ディスプレイの光が消えて、深い睡眠をとることができます。夜にも、大切な家族がホコリやニオイ、花粉などの汚染物質から守ることができます。

* ✳️【多層ろ過技術】プレフィルター、H13 HEPAフィルター、活性炭フィルターの3層構造により、0.3ミクロンの微粒子やアレルゲンはもちろん、ホコリ、ペットのフケ、調理臭、煙、カビの花粉などの大きな汚染物質も99.97%除去します。 ご注意:空気濾過フィルターのパッケージOPP袋を取り外して使用ください。

* ✳️よりスマートな機能を体験するには、「Proscenic」APPをダウンロードしてください。

商品情報

カテゴリ スマホ/家電/カメラ
› 生活家電
› 空気清浄器
サイズ なし
商品の状態 新品、未使用
配送料の負担 送料込
配送方法 未定
発送日の目安 支払い後、2~3日で発送
発送元の地域 大阪府

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事天然石☆モスアクアマリン☆パワーストーンブレスレット

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

ぶたちゃん様専用

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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