豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

ランドセル 6年保証 おまけ付き ガーランド&刺繍 女の子 ラベンダー ランドセル
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14,268円 21,950円
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商品説明

新作 新品未使用 大容量 軽量 ワンタッチロック A4フラットファイル対応 猫背防止 撥水加工 反射材使用 背・肩ベルトクッション構造

一覧➡︎ #ランドセル0808

サイズ・容量
【重量】1250g
【適用年齢】1年生〜6年生
【外寸】高さ35cm×幅27cm×大マチ21cm
【内寸】高さ31cm×幅24cm×大マチ12cm

規格
■素材・成分:人工皮革、高級プレミアムパール生地を採用
■パッケージ:個別箱

【充実の特典】
●透明ランドセルカバー
●おしゃれな靴袋
●オリジナル時間割り表
●お名前カード
●高級ギフトボックス
●6年間安心保証

美しい花が静かに咲いて、女の子のように優しく、純粋でエレガントなガーランドデザイン!
質感は細部まで反映された女の子の為のランドセル!

【高機能で使い勝手抜群】
●A4フラットファイルもしっかり収納可能な大容量サイズ。ハードボックス構造で型崩れを防ぎます
●スライド背カンやベルト調節機能でお子様の成長に合わせてピッタリフィット。6年間快適にご使用いただけます
●カンが多数ついているので防犯ブザーや給食袋、パスケースなどすぐに使いたいものや無くしやすい物をしっかり収納できます
●ワンタッチオートロック機能付きで蓋の閉め忘れを防止。教科書の落下を防ぎます
●背あて部分には通気性の高い抗菌消臭機能付きの生地を採用
●ファスナーの引手や裏地まで可愛い
●子供の安全を守る反射板が付き
●品質にもこだわった高機能なので、ご入学祝いや誕生日プレゼントに最適な通学カバンです

こんなに安い物は品質的に大丈夫ですかと思われる方がいるかもしれませんが、
実は安価の秘密がメーカーから直接の仕入れ品です。そして、6年保証期間も付いておりますので、どうぞご安心くださいませ。

商品情報

カテゴリ キッズ/ベビー/マタニティ
› こども用バッグ
› ランドセル
サイズ なし
商品の状態 新品、未使用
配送料の負担 送料込
配送方法 かんたんラクマパック(ヤマト運輸)
発送日の目安 支払い後、4~7日で発送
発送元の地域 東京都

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食の豆知識

ミナペルホネン ハギレ*frost garden

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事まるで油絵のようなタッチ!手描き水辺の風景模様訪問着

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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