豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

ダブル/ブラック/ふわっとろん・5点セット/布団/ふとん■ 布団
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5,577円 8,580円
布団セット ダブル 日本製 極太 極厚 固綿 5層構造 6点セット 軽量 高反発 固反発 敷き布団 マットレス NANOプラチナ 清潔 抗菌 防臭 洗える 防ダニ 布団カバーセット付き 保温 暖か 発熱 おしゃれ 北欧 ホテル仕様 収納 三つ折り 送料無料 | ファッションセンター, 布団 セット ダブルの人気商品・通販・価格比較 - 価格.com, 布団 セット ダブルの人気商品・通販・価格比較 - 価格.com, Amazon.co.jp: ブラック - 布団セット / 寝具: ホーム&キッチン, 布団 セット ダブルの人気商品・通販・価格比較 - 価格.com, Amazon.co.jp: ブラック - 布団セット / 寝具: ホーム&キッチン

商品説明

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カラー:ブラック

サイズ:ダブル

セット内容:掛け布団、敷き布団、枕×2、収納ケース

☆新品・送料無料☆

☆届いてすぐに使える5点セット☆

☆肌触りの良いピーチスキン加工を採用☆

☆生地の密度が高く、強度も抜群☆

☆保湿性、軽さに優れた中空ポリエステル綿☆

☆中空繊維が空気を含んでいるのでふわっふわ☆

☆動物繊維に比べてにおいや菌が少なく衛生的☆

☆ホコリが出にくいのでアレルギーを防止☆

☆ズレ防止の8箇所ループ付き☆

☆さらにこの布団は全て洗濯可能で常に清潔☆

☆丸ごと洗えるのでシーツなしでも使用可能☆

☆便利な収納ケース付き☆

[掛布団] 190×210cm重量約1.6Kg
[敷布団] 140×200cm重量約3.1Kg
[枕×2]43×63cm重量約0.4Kg

※北海道、沖縄、離島への配送はできません

商品情報

カテゴリ インテリア/住まい/日用品
› 寝具
› 布団
サイズ なし
商品の状態 新品、未使用
配送料の負担 送料込
配送方法 未定
発送日の目安 支払い後、2~3日で発送
発送元の地域 宮城県

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事プラチナ(Pt900) ダイヤモンドネックレス 0.3ct 一粒 6本爪

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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