豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

【受注製作】3way YUWAモロッカン あおりがま口バッグ&ショルダー バッグ
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8,905円 13,700円
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商品説明

ハンドメイドのあおりがま口トートバッグです。

3way仕様になります。(リュック&トートバッグ&ショルダーバッグ)

普通のあおりと違うところは、ショルダー仕様のほかにサイドにギャザーポケットがついています。
500mlのペットボトルも収納可能です(^_-)-☆

そしてバッグ裏側に16㌢のファスナーポケット。

あおりには2つに分かれたポケットが2か所。

あおり部分もポケットになりますので、小分けして入れやすいです。
あおりとがま口部分にはマグネットがついていますので、物がこぼれ落ちません。

がま口の内側にも2か所に分かれたギャザーポケットが2か所あります。
ポケットいっぱいです♪

口金は24.5センチ。

大きさは高さ約24センチ、横約33センチ、マチ幅約14センチになります。

底は合革で底板が入っていますので、しっかりしています。

キルト芯、普通接着芯、ハード芯と場所により使い分けています。

持ち手は市販の合皮48センチを縫いつけてあります。

*受注製作になります。

お支払い確認後、生地などの発注製作をさせていただきます。
材料がそろわない場合、お時間をいただくこともありますので、事前にメッセージよりお聞きください。

外・内側の生地は無地の落ち着いた色を使用します。

*必ずご希望の色をお選びください。

カラーは6種類の中からお選びください。

(定形外郵便の場合、補償の無い発送方法ですので、何らかの不具合が生じましても、当方では責任を負いかねます。)

【受注製作】3way YUWAモロッカン あおりがま口バッグ&ショルダー
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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事美品 吉田カバン PORTER 3WAYブリーフケース

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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