豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

【人気】ドゥーズィエムクラス メルトンウールピーコート 黄色 サイズ36 ピーコート
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7,527円 11,580円
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商品説明

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1点ものになりますのでお早めにご購入ください!
複数購入による値下げなども気軽にご相談ください!

▼商品特徴
人気の Deuxieme Classe ドゥーズィエム クラス の
ウール100% ピーコートが入荷しました!

VERYなどの雑誌にもよく掲載された商品です!
定価\56,160-のお品でございます。

★ポイント
人気の定番ピーコートです!
カジュアルにもキレイめにも着られるシルエットが可愛いです!
きれいな黄色なので春先まで長く着れます!

★コーディネート
これからの季節にぴったりなアウターとしておしゃれに着れます♪

末永く愛用頂ける方に是非おすすめです!

◆BRAND NAME : Deuxieme Classe/ドゥーズィエム クラス

◆カラー : 黄色(3枚目の写真の色合いが近いです)
◆サイズ : 36
◆素 材 : 表地:毛100%
      裏地:キュプラ100%
◆コンディション : USED
・目立った汚れキズなく綺麗な状態です。

【実寸(平置き)】
肩幅 : 約34cm
身幅 : 約43cm
着丈 : 約63cm
袖丈 : 約57cm

○注意事項
古着になりますので商品状態について予めご考慮の上、ご不安な点は
コメントください。

サイズにつきましては掲載している寸法をお手持ちの衣類と
比較してください。

○カテゴリ :

【古着について】
少しでも安心してご購入頂ける様に着用出来ない様な事がありましたら
返金致します。
※着用出来ない=記載がない看過できない破れや目立つヨゴレ等
 サイズに関してはお受けできません。

出品している商品、全て一点物になりますので、
是非この機会のお見逃しなく!

管理番号:780

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事シマノ 電力丸 10Ah

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

未使用 レジャージャケット

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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