豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

まみ様専用 ヘアケア
まみ様専用 ヘアケア
40385439-39086-d8F
3,315円 5,100円
恵那良平堂 栗きんとんチョコレート 和菓子 ギフト お歳暮 お年賀 職人 , マイ クリスティーナ (@Mypopcorn3): , 名もなき会社員Pさん (@wow_wow864) | nitter, あみ🐣🍳@P。 (@6CB0UpNVs2Bl2Jt) | nitter, ワンフェス2019Vol.05 星乃まみ(@ma5mi2ta3n)さん ブロッコリー 千恋万 , あみ🐣🍳@P。 (@6CB0UpNVs2Bl2Jt) | nitter

商品説明

香り続くシャンプー
コンディショナー

シャワーブレイク
300㎖2本+詰め替え
シャンプー
コンディショナー

複数ご購入者様❤️

本数限定品‼️

数々使ったフレグランスシャンプーの中でも最も香りの続くシャンプーです❤️

お試品80㎖シャンプー・コンディショナー販売680円もございます(^-^)

香り続く❤️シャンプー コンディショナー
とにかく香りの長続きするシャンプーが欲しい方に必見‼️

香りの良いシャンプーを使いたくなります♡

パフューム フレグランス

シャンプー、コンディショナー

初恋の純粋さと春風の爽やかさ❤️

一日中持続するフェミニンな香りです。

女性らしいホワイトローズと豊かなブルガリアンローズの香り

クロエの香水の香りに少し似てます。

とても良い香りが一日中続きます❤️

現在使用感を確認中♪
使用感はサラサラ系♡
香りは一日中続きます(^-^)

恵那良平堂 栗きんとんチョコレート 和菓子 ギフト お歳暮 お年賀 職人
マイ クリスティーナ (@Mypopcorn3):
名もなき会社員Pさん (@wow_wow864) | nitter
あみ🐣🍳@P。 (@6CB0UpNVs2Bl2Jt) | nitter
ワンフェス2019Vol.05 星乃まみ(@ma5mi2ta3n)さん ブロッコリー 千恋万
あみ🐣🍳@P。 (@6CB0UpNVs2Bl2Jt) | nitter

食の豆知識

スノーピーク チタンシェラカップ x2 軽量

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

スポンサーリンク

豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

スポンサーリンク

豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事AURALEE WOOL MAX GABARDINE SHIRTS

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

(jordan23様専用)【BRIEFING/ブリーフィング】2way

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

>>関連記事

ハーレイクインSET リメイク有り

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました
WONDERFULLYMADEINC.COM RSS