豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

【MICHAEL KORS】マイケルコース サフィアーノレザーバックパック バッグパック+リュック
【MICHAEL KORS】マイケルコース サフィアーノレザーバックパック バッグパック+リュック
407311492-9197-f6L
18,525円 28,500円
マイケルコース MICHAEL KORS リュック・デイパック レディース , [マイケルコース] MICHAEL KORS バッグ(リュック) 35S0SY9B2C ケンリー ナイロン ミディアム バックパック レディース [アウトレット品] [ブランド] [並行輸入品], マイケルコース リュック・バックパック スタッズ MICHAEL KORS 35t0gerb6l ブラック系 バッグ・カバン レディース :35t0gerb6lblack:ミッピーナ - 通販 - Yahoo!ショッピング, マイケルコース リュック・バックパック スタッズ モノグラム MICHAEL , マイケルコース(Michael Kors) ポーチ リュック(メンズ)の通販 3点 , マイケルコース リュック・バックパック スタッズ MICHAEL KORS 35h9sy9b2l グレー系 バッグ・カバン レディース :35h9sy9b2lpearlgrey:ミッピーナ - 通販 - Yahoo!ショッピング
現在、7名がこの商品を検討中です

商品説明

サイズ:
高さ 約38cm×幅 約31cm×マチ 約10cm
ショルダー 最大 約86cm(調整可能)

マイケルコースの洗練されたデザインはカジュアルからモード系まで幅広いコーデで活躍
上質なレザーで、ワンランク上のスタイルを演出

開閉 ファスナー式 外側 前面ファスナーポケット 内側 背面ファスナーポケット

購入して一度のみの使用となります。

商品情報

カテゴリ メンズ
› バッグ
› バッグパック/リュック
サイズ なし
ブランド Michael Kors
商品の状態 未使用に近い
配送料の負担 送料込
配送方法 かんたんラクマパック(ヤマト運輸)
発送日の目安 支払い後、2~3日で発送
発送元の地域 京都府

マイケルコース MICHAEL KORS リュック・デイパック レディース
[マイケルコース] MICHAEL KORS バッグ(リュック) 35S0SY9B2C ケンリー ナイロン ミディアム バックパック レディース  [アウトレット品] [ブランド] [並行輸入品]
マイケルコース リュック・バックパック スタッズ MICHAEL KORS 35t0gerb6l ブラック系 バッグ・カバン レディース  :35t0gerb6lblack:ミッピーナ - 通販 - Yahoo!ショッピング
マイケルコース リュック・バックパック スタッズ モノグラム MICHAEL
マイケルコース(Michael Kors) ポーチ リュック(メンズ)の通販 3点
マイケルコース リュック・バックパック スタッズ MICHAEL KORS 35h9sy9b2l グレー系 バッグ・カバン レディース  :35h9sy9b2lpearlgrey:ミッピーナ - 通販 - Yahoo!ショッピング

食の豆知識

新品 爆竜戦隊アバレンジャー DVD 初回全12巻

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

スポンサーリンク

豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

スポンサーリンク

豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事鹿島アントラーズ 小笠原満男 ユニフォーム

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

新品 柿渋紬の反物 /伝統工芸士 根津儀一 作

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

>>関連記事

レア 07AW SUPREME ツイード ボア フード スタジャン S ウール

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました
WONDERFULLYMADEINC.COM RSS