豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

【価格見直しました】ヤマハYFL221 全タンポ交換 完全調整済み 中古 フルート
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13,000円 20,000円
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商品説明

価格見直し、大幅にお値段下げましたのでお値下げ不可とさせていただきます。

中古ヤマハYFL221 全タンポ交換済みの出品です。
プロの手で調整してます。

よくオーバーホール済みと書いたものを見かけますが、オーバーホールとはとても曖昧な言葉でタンポなどの消耗品を交換しなくても調整を入れればオーバーホールとおっしゃる方もいます。音は出ると思いますが、消耗品が交換されていないため修理屋さんに持っていくと全タンポ交換で4万円、5万円かかることが多々ございます。

今回出品させていやだくのはそれら消耗品(タンポ、ヘッドコルク、キィテールフェルト)を全てプロの手で交換し、細かく調整したものです。
また例え調整済みや新品であっても調整から時間が経っていると自然(湿度等の影響)と調整は崩れてしまいます。
これではせっかく買ってフルートを始めようと思ったのに楽器のせいで楽しめないことになります。(調整は1年に1度程出していただくことをおすすめします)

吹奏楽部などでお子様が毎日一所懸命練習しても楽器のせいで音が出ない状態だと練習時間が無駄になってしまいます。
なぜなら穴の塞がっていない楽器ではプロでも音は出ないからです。

買ったお値段の数倍の調整費用がかかってしまう方を何人も見てきました。
比較的安価ながらヤマハという信頼できるメーカー、そしてしっかりと調整された楽器で音楽に集中して楽しんでいただきたい思いで出品させていただきます。
調整に関しては新品のメーカー出荷状態より更に良い状態でございます!

多少の傷や音に全く影響のない程度の小さい凹みはありますが、キィの磨きも入れてありますのでご満足いただける一本となっております。

最後に
長文お読みいただきありがとうございます。
ご質問などございましたらお応えできる範囲でご回答させていただきます!
ぜひご検討の程よろしくお願い致します。

交渉等もお気軽にコメントください。

今回行った調整内容
全タンポ(パッド)交換
全体バランスタンポ調整
キイガタ修正
ヘッドコルク交換
軟物(フェルト類)交換
銀磨き

修理屋さんに出すと大体65,000円の調整費用となります。

吹奏楽
オーケストラ
初心者
フルート

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事Rio Grande Railgunner black ピックアップ

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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