豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

ランドセル  2020年度 男の子 カーキ ランドセル
ランドセル 2020年度 男の子 カーキ ランドセル
270071686-35287-KNH
13,000円 20,000円
ランドセル  2020年度 男の子 カーキ, ランドセル 2020年モデル 入学祝い 男の子 女の子 超軽量 schoolbag (蛍光イエロー)), 2023】緑&カーキのランドセルおすすめ7選!実際に使ったからわかる , 2022】パパ目線のランドセルランキング【男の子編】 | ランドセルナビ, ランドセル<2020年度>男の子に人気のブランドおすすめランキング【1 , ランドセル 男の子 2021年 2022年 ギャレリアキッズ GALLERIA KID's

商品説明

★入学応援セール実施中

☆6年間保証付き

☆新品送料込み

☆プレゼント用箱付き

☆ワンタッチロック採用

☆透明カバー特典付き

☆コメントなし即購入ok

☆A4フラットファイル対応

【ニューデザイン】2020年Coulomb ODMシリーズの男の子向けランドセルです、格好良くシンプルなデザイン&男の子が好きな3色(ブラック、ブラウン、ネイビー)展開。

【高いクォリティー】ハイコスパーと言って、製造上のお手抜けは許せません。撥水性、通気性がある軽量化人工皮革、A4フラットファイル対応で大容量、ハイクォリティー且つ多機能な金具、摩擦しやすいところに人工で3回縫い上げ、高強度のPE本体構造、背あて部は通気性のよい抗菌消臭特殊な生地採用、ワンタッチロック、3箇所反射ライン付けなど、細かいなところにランドセルの頑丈性、実用性、快適性、安全性を心掛けています。

ランドセル  2020年度 男の子 カーキ
ランドセル 2020年モデル 入学祝い 男の子 女の子 超軽量 schoolbag (蛍光イエロー))
2023】緑&カーキのランドセルおすすめ7選!実際に使ったからわかる
2022】パパ目線のランドセルランキング【男の子編】 | ランドセルナビ
ランドセル<2020年度>男の子に人気のブランドおすすめランキング【1
ランドセル 男の子 2021年 2022年 ギャレリアキッズ GALLERIA KID's

食の豆知識

エニシー グローパック (10回分)

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

スポンサーリンク

豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

スポンサーリンク

豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事acnestudiosのニット

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

SK-II フェイシャルトリートメントマスク6枚入×3箱

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

>>関連記事

未使用 ボーダーズアットバルコニー 羊革 レザースカート

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました
WONDERFULLYMADEINC.COM RSS