豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

felite様専用 オーダーメイド
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12,480円 19,200円
OFFクーポン有 【新品未使用】デロンギ コーヒーメーカー エスプレッソ , テールライト 黒いブラケットとレンズ色の選択とテールライトと , TST製 ZX-6R (19~) 可倒式フェンダーレス フルキット|AxxL, Mirror Indian FTR 1200 S 2019-2020のFTR1200刻印ミラーエクステンダ , 欠品カラー再入荷! ✨新品未開封❗️アイリス食洗機 ISHT-5000-W:最 , 内側にナンバーを固定!ZX-10R(16-)フェンダーレス|AxxL

商品説明

dop 生地の特徴
両面モールスキンのダブルフェイスによる生地 "dop" は、 使い込むうちに表面の糸が擦り減ることで裏面の色が現れてくる性質を持ち、 劣化するのではなく時間をかけて変化し、永く愛用して頂けるよう考えられデザインされています。 繊細に起毛された滑らかな肌触りです。

「くたっとバッグ」
ミナペルホネンdopちょうちょ黒⚠️

料金表
サイズ小¥15500
横38×中央縦25×マチ10
サイズ中¥17500
横43×中央縦30×マチ10
サイズ大¥19500
横48×縦中央35×マチ12

くたっと感を出すために両脇にタックが入っています。
裏地 黒
持ち手 ヌメ革2㎝幅 25㎝ 黒
⭐️金具→アンティークゴールド
ポケット
表側 19~20㎝ファスナーポケット(縦10㎝)
内側 2分割ポケット
「yumins garden」タグ付

*ショルダー紐はつきません。オプション④⑤⑥

*柄の出方はお任せ下さい。

お値段
¥17500サイズ中
¥2000④
-¥300リピ割
合計¥19200

*オプションとして

①内布、ポケット、ファスナーポケット内布→スリーピングローズへ変更
赤系オックス、青系オックス、黄色系オックス、グレー系帆布
サイズ小¥2600
サイズ中¥3100
サイズ大¥4000
②内ポケット→スリーピングローズへ変更¥500
赤系、青系、黄系、グレー系
③ファスナーポケット内布→スリーピングローズへ変更¥500
赤系、青系、黄系、グレー系
④ショルダー紐本革2㎝幅長さ105㎝¥2000
調節不可ですが斜めがけ、ワンショルダーに
⑤ショルダー紐を共布調節可能直付け幅3.8㎝+¥3300
⑥ショルダー紐を共布調節可能Dカン.ナスカン付き幅3.8㎝+¥3500
幅5㎝+¥4500
(⑤.⑥裏面は別生地)
⑦ファスナー、金具類→ゴールド、シルバーへ変更¥500
⑧柄指定ちょうちょ¥2000
⑨底板¥800(内布で包み取り外し可能)
⑩底鋲¥800(4個)

仕上がりまで30日

こちらはミナぺルホネンのファブリックを使った個人のハンドメイド作品です。ミナぺルホネンのコラボ商品ではございません。

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事大理石 ジョイントマット フロアマット

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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