豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

19AW YASHIKI Fuyuzora Turtle Knit ニット+セーター
19AW YASHIKI Fuyuzora Turtle Knit ニット+セーター
485306837-5604-wCU
9,750円 15,000円
YASHIKI - 【ラスト1点】【19AW】Fuyuzora Turtle Knit(WHITE) | Salty, YASHIKI - 【ラスト1点】【19AW】Fuyuzora Turtle Knit(CAFE) | Salty, YASHIKI - 【ラスト1点】【19AW】Fuyuzora Turtle Knit(WHITE) | Salty, 【ラスト1点】【19AW】Fuyuzora Turtle Knit(WHITE) - 0, YASHIKI - 【ラスト1点】【19AW】Fuyuzora Turtle Knit(WHITE) | Salty, 【ラスト1点】【19AW】Fuyuzora Turtle Knit(WHITE) - 0
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商品説明

冬の訪れを告げる干し柿作りをイメージしたデザイン

こちらの作品は、冬の訪れを告げる「干し柿作り」をイメージしたデザインです。
ベースののワッフル柄は、これから訪れる雪に覆われた田畑を、脇に入る編み柄はカーテンの様に美しく吊り下がった柿を表しております。
冬を表すこちらの作品の背景を知った上で着用すると、より冬気分が盛り上がります。
 凹凸のしっかりとした、立体感のある力強い編み柄が目を惹き、インナーとしても、メインでも活躍する作品です。

しっかりと目が詰まった、保温性に優れた生地

こちらの作品では、14番手という太い糸を二本撚り合わせ、その糸を三本取り5ゲージの編み機に掛けて編み立てております。通常の二倍〜三倍程度の本数を使用しておりますので、しっかりと目が詰まった編み地です。
堅牢ではあるものの、伸縮性に優れ、快適な着心地をお愉しみ頂けます。
真冬でも過ごせるような優れた保温性がありながら、ニットの柔らかさを保っている生地です。

着物をオマージュした、柔らかいシルエット

YASHIKIでは定番となっている、着物をオマージュした形で、着用時に大きく肩が落ちて柔らかい印象となるのが特徴です。
ゆとりがある形ですので、がっしりとした体型であっても着用可能ですし、逆に小柄な女性がオーバーサイズに着るのも魅力的なシルエットです。

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商品情報

カテゴリ メンズ
› トップス
› ニット/セーター
サイズ FREE / ONESIZE
商品の状態 未使用に近い
配送料の負担 送料込
配送方法 かんたんラクマパック(日本郵便)
発送日の目安 支払い後、2~3日で発送
発送元の地域 福岡県

YASHIKI - 【ラスト1点】【19AW】Fuyuzora Turtle Knit(WHITE) | Salty
YASHIKI - 【ラスト1点】【19AW】Fuyuzora Turtle Knit(CAFE) | Salty
YASHIKI - 【ラスト1点】【19AW】Fuyuzora Turtle Knit(WHITE) | Salty
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食の豆知識

ミキモト ダイヤモンド×ベビーパール リング K18WG 4.0mm 2.7g

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事マイクロエース A-0085 国鉄52系

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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