豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

☆専用☆おまとめ3点 パンツ/スパッツ
☆専用☆おまとめ3点 パンツ/スパッツ
206171943-25357-jyF
4,290円 6,600円
○送料無料○ 取り付け可能 夏は涼しく 冬は暖かい やわからな光で , NEWSTANDARD) 礼服 メンズ フォーマルスーツ 2つボタン 喪服 オール , ポケカ(リザードン)のカード販売・通販 | magi -トレカ専用フリマアプリ-, 新色登場】 【楓様専用】圧力IHジャー炊飯器 JPK-G100T ブラウン 5.5合 , ポケカ(リザードン)のカード販売・通販 | magi -トレカ専用フリマアプリ-, ポケカ(リザードン)のカード販売・通販 | magi -トレカ専用フリマアプリ-

商品説明

☆ありがとうございます☆
ミキハウス ホットビスケッツ 90センチ
ハーフパンツセット1800円

ダブルビー ヘッドフォンTシャツ110センチ
2900円

ダブルビー 90センチ
ボーダーTシャツ
2300円

合計7000円 →6600円

どちらも着用2回程度です。
グレーの車アップリケは多少の着用感はありますが目立ったダメージはありません。
カーキの折り返しが車柄の方は右の折り返しの車柄にポツポツとシミの様な汚れがあります。(写真4枚目)
また、カーキの方はウエスト部分に洗濯バサミの後があります。

2枚とも記名があるためタグを1枚のタグをカットまたは記名部分を消してのお譲りとなります。

子供が着用した中古品です。
神経質な方や完璧を求める方、汚れや傷に敏感な方はご購入をご遠慮ください。

保育園着や公園用などにいかがでしょうか?

○送料無料○ 取り付け可能 夏は涼しく 冬は暖かい やわからな光で
NEWSTANDARD) 礼服 メンズ フォーマルスーツ 2つボタン 喪服 オール
ポケカ(リザードン)のカード販売・通販 | magi -トレカ専用フリマアプリ-
新色登場】 【楓様専用】圧力IHジャー炊飯器 JPK-G100T ブラウン 5.5合
ポケカ(リザードン)のカード販売・通販 | magi -トレカ専用フリマアプリ-
ポケカ(リザードン)のカード販売・通販 | magi -トレカ専用フリマアプリ-

食の豆知識

E.TAUTZ パンツ(その他) メンズ

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

スポンサーリンク

豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

スポンサーリンク

豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事OPPO A73 オレンジ ほぼ新品(本文に記載)

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

ALAND ジャケット

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

>>関連記事

ラシット☆長財布

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました
WONDERFULLYMADEINC.COM RSS