豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

Lサイズ スーツケース キャリーケース ネイビー スーツケース+キャリーバッグ
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4,537円 6,980円
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商品説明

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すぐ売り切れてしまう大人気商品ばかりのため、タイミングによっては在庫切れの場合がありますのでご了承ください。

【商品説明】
チェックを施した激カワデザイン。ビジネス・出張・お仕事・旅行にピッタリなスーツケース。
短期長期の出張、国内・海外旅行、修学旅行、出張、里帰りに。
世界基準のセキュリティTSAロック搭載で、安全なご旅行を。

7色カラーで、男性女性問わず幅広くお使いいただけます。
柔軟性のある素材を使用しているので荷物をより多く詰めても大丈夫!

【カラー】 
カラー:ネイビー
特徴:シンプル、おしゃれ、傷に強い、軽い、かわいい、ビジネス、出張
材質:ABS樹脂

外寸:幅51×高さ76×奥行き31cm(ハンドル・突起物等含む)
キャリーバーの高さ:90/101cm(2段階・本体含む)
キャスターサイズ(車輪のみ):幅5×高さ5×奥行き5cm
重量:4510g
容量:約90L~100L

■発送について
基本土日を除く3営業日以内に行います。

■送料について

送料無料
注:北海道へは一律2000円の送料をいただいておりますので、ご購入前のコメントをお願いいたします。)
沖縄・離島へは発送ができません。

○使用上の注意事項○
※改造/本来の目的以外/強い衝撃などはお控え下さい。
※ディスプレイ画面等の環境上、写真と実際の商品の色とは多少違う場合がございます。
※生産の都合上、細かな傷や縫製の縺れ等ある場合がございます。
※鍵はダイヤルロック式となります。稀に輸送の影響で解除番号が「000」からずれる場合がございます。
※パソコン・スマートフォン等ご覧いただく環境によって、実際の商品のお色・形が異なる場合がございます。
※お安く提供させていただくため、海外輸入品となっております。

どうぞよろしくお願い致します。

商品情報

カテゴリ レディース
› バッグ
› スーツケース/キャリーバッグ
サイズ なし
商品の状態 新品、未使用
配送料の負担 送料込
配送方法 未定
発送日の目安 支払い後、4~7日で発送
発送元の地域 京都府

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事さとみん0414様

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

フマリ 3つ

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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