豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

DRESS LAB 完売ノースリーブペプラムフォーマルパンツスーツ【2点セット】 スーツ
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207849054-22840-gR0
6,825円 10,500円
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商品説明

ただ今 限定 お値下げ中です。
人気の完売商品です。

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DRESS LAB

ノースリーブペプラムフォーマルパンツスーツ【2点セット】

♡定価 ¥23.004

♡ Mサイズ
(サイズ詳細 写真4枚目)

♡ ブラック

♡ 一度だけ着用 ドライクリーニング済み

☆商品説明☆

大人の女性が選ぶ上品なフォーマルパンツスーツ。

ぺプラムトップスとテーパードパンツのセットアップで

清楚で上品な大人の女性を演出。

ミニマムなデザインが大人っぽい印象を与えてくれます。

カッチリとしたきちんと感と、柔らかい女性らしさを持ち合わせた、

洗練された大人の女性に向ける、大人フォーマルパンツスーツ。

あらゆるセレモニーやキャリアシーンで使用できる1着です。

※カラー:黒 ブラック

※サイズにつきましては、あくまでも目安になります。

結婚式・二次会・お呼ばれ・披露宴・パーティー・パーティ・同窓会・女子会・

演奏会・発表会・謝恩会・リクルートなどセレモニーシーンに合った

大人のフォーマルパンツスーツをご提案。

女性のお悩み、二の腕、着やせ、美脚など

体型カバーを意識したデザインをご提供する通販専門ショップです。

入学式(入園式)・卒業式(卒園式)・冠婚葬祭・お宮参り

ブラックフォーマルなどの、特別なフォーマルシーンでの気品を添えた

気品を添えたパンツスーツをご用意しております。

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全身バランス重視のパンツスタイルは、脚長効果も実現!

ママ(母)スタイル!もパンツスーツで上品で清楚な印象に!

様々な用途に合わせたシルエット&デザイン&サイズも

豊富に取り揃えております。

進化した大人シルエットにも注目!

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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