豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

ベビービョルン バウンサーバランスソフト Air 3Dメッシュ 手渡し可 その他
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9,620円 14,800円
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商品説明

年の離れた末っ子用に購入しましたが、
購入後にお下がりがまわってきましたので、こちらは新品未使用になります。

生後1ヶ月頃はゆっくり揺らしてあげて、
自分で動けるようになったら自分でブンブン揺らして喜んで遊んでます(^^)
上の子たちもお気に入りでした。
軽くて持ち運びも手軽にできるので、うちは大活躍です♪

※検品、写真撮影のため、一度開封しておりますのでご了承ください。
箱に少し傷があります。

送料が高いので、手渡しの場合お値下げさせていただきますので、よろしくお願いしますm(_ _)m

商品名: ベビービョルン
バウンサーバランスソフト Air BABYBJORN 3Dメッシュ
カラー: ホワイト/グレー
定 価: 27500円(税込)

商品説明
●フルメッシュで通気性が良く、立体的に裁断されたカバーで赤ちゃんの体をしっかりと包み込みます。
●カーブでデザインされたフレームは非常にやさしい揺れを生み出し、生後1ヶ月からのお子様の特等席となることでしょう。
●バウンサーバランスソフトのやさしい揺れは赤ちゃんを心地よくあやします。
●電動ではなく、赤ちゃんの小さな動きがそのまま本体に伝わり、自然な心地よい揺れを与えてくれます。
●慣れると赤ちゃんが思いのままに揺らすことができ、さらにごきげんに。
●3段階にリクライニングできるので生活に合わせて使用できます。
●お子様が立てるくらいに成長すればカバーを裏返して、イスとしても使用できます。
●フレームの裏側には滑り止めのゴムが全面についているので、床を傷つけず、音も静か。
●折りたたみも出来て、持ち運びもできるので、帰省やちょっとした旅行にも便利です。
●カバー部分は取り外して、洗濯機で洗えます。

【製品概要】
●商品名:バウンサー
●素材:メッシュ
●対象年齢:生後約1ヶ月〜2才くらい(体重の目安:最下段〜7kg、中段〜10kg、最上段〜13kg)
●商品サイズ(約):幅39×奥行89×高さ46~58cm
●素材:[本体フレーム]スチール
[シート主要部]ポリエステル100%
[プラスチック部分]ナイロン
メーカー:ベビービョルン

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事ドクターエア リカバリーガン RG-01

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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