豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

龍那さま専用 キャラクターグッズ
龍那さま専用 キャラクターグッズ
160809485-35974-g9s
8,483円 13,050円
Amazon.co.jp | ZX-ゼクス 第三弾「五帝竜降臨」/青 B03-033 永遠の , Chicken Tikka Balti | Royal Spice, ゼクス35弾新カード紹介「【鍵誓『愚者』】紗那」他6枚 | シャルの軌跡, Chicken Tikka Balti | Royal Spice, ゼクス35弾新カード紹介「【鍵誓『愚者』】紗那」他6枚 | シャルの軌跡, ゼクス35弾新カード紹介「【鍵誓『愚者』】紗那」他6枚 | シャルの軌跡

商品説明

ステラルー ミストファン 4000円
フルーツサマー エコバッグ 1650円
フルーツサマー コップ 1350円x2個
フルーツサマー 傘 3500円
13周年ショッピング袋 2200円
同梱割引6点1000円お値引き

航空輸送のため付属の電池は外して本体のみの発送となります。

ショッピング袋は半分に折りたたんで梱包いたします。

【発送】
香港からの追跡番号付き国際郵便で発送となります。発送後は日本郵便の追跡サイトで、ご指定の住所への配達まで詳細に追跡ができます。ご安心ください。

日本への配達所要日数は7-14営業日(日祝除く)ですが、国内都市部であれば、発送から8日前後で配達できています。※旧正月やクリスマスなどの連休期間や悪天候が続く場合、また保安検査、通関混雑等の理由で2週間前後かかる場合もまれにあります。

こちらは郵送中の破損事故の補償はない発送方法です。補償付きをご希望の場合は追加150円で変更可能です(^-^)

【その他】
海外製品のため、製品パッケージの傷みや造りの粗さや縫製の粗さ・ほつれがみられる場合がございます。気になられる方はご購入をお控え下さい。また輸送中に商品パッケージが潰れる場合が稀にございます。使用上の問題がない場合、上記理由による商品の交換、返金はできかねます。何卒ご了承くださいませm(_ _)m

Amazon.co.jp | ZX-ゼクス 第三弾「五帝竜降臨」/青 B03-033 永遠の
Chicken Tikka Balti | Royal Spice
ゼクス35弾新カード紹介「【鍵誓『愚者』】紗那」他6枚 | シャルの軌跡
Chicken Tikka Balti | Royal Spice
ゼクス35弾新カード紹介「【鍵誓『愚者』】紗那」他6枚 | シャルの軌跡
ゼクス35弾新カード紹介「【鍵誓『愚者』】紗那」他6枚 | シャルの軌跡

食の豆知識

AIR JORDAN 1 RETRO HIGH "LA TO CHICAGO"

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

スポンサーリンク

豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

スポンサーリンク

豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事SHIMANO アルテグラ 6800 グループセット

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

SIGMA 18-35F1.8DC HSM/N

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

>>関連記事

インジリ ワンピース

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました
WONDERFULLYMADEINC.COM RSS