豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

iPad 8th WiFi 128GB+ApplePencil 1st 新品 タブレット
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38,987円 59,980円
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商品説明

「アップル iPad 第8世代 WiFi 128GB シルバー」と
「Apple Japan(同) iPad Pro Apple Pencil」のセット販売です

子供用に購入しましたが
購入後学校からのiPadAirの支給があり
未開封で 使用しないままなので出品します。
梱包のラミテートも剥がしていません。
AppleStoreにて購入しました。
7月8日に購入しましたので メーカー保証もあります。
iPadが入手困難なため 必要な方に利用していただこうと思いました。

「アップル iPad 第8世代 WiFi 128GB シルバー」

ブランド名:Apple
メーカー型番:IPAD WI-FI 128GB 2020 SV
代表カラー:SILVER

機種・対応機種:iPad(第8世代)

画面サイズ:10.2 インチ
画面解像度:フルHD(1920 × 1080)
ストレージ容量合計:128.0 GB
OS種類:iPad OS
本体横幅:250.6 mm
本体高さ:174.1 mm
本体奥行:7.5 mm
本体重量:490.0 g

Bluetooth対応:有
バッテリー駆動時間:10.0 時間
動画記録画素数:フルHD(1920x1080)
キーボード:無

「Apple Japan(同) iPad Apple Pencil」(第1世代)

・傾きと圧力の両方を感知できるので、ピクセルレベルの精密さを持ちながら、伝統的な鉛筆のように線の太さを変えるのも、繊細な陰影をつけるのも、アーティスティックな効果をいろいろ加えるのも思いのままです。

ブランド名:Apple Japan
代表カラー:ホワイト
情報端末シリーズ:iPad(アップル)
純正・本体メーカー認証:純正

充電端子:Lightning
本体横幅:8.9 mm
本体高さ:175.7 mm
本体奥行:8.9 mm
本体重量:20.7 g

New Apple iPad (10.2
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Apple 10.2-inch iPad (8th Gen) Wi-Fi 128GB - Space Gray
2020 Apple - 10.2-Inch iPad (8th Generation, Latest Model) with Wi
Apple 10.2-inch iPad (8th Gen) Wi-Fi 128GB - Space Gray
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食の豆知識

ほぼ新品◆グランディディエライト☆レアカット◆ダイヤモンド◆

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事K18 ポンテヴェキオ リング

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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