豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

60s USA製 ビンテージ 大きいサイズ XL ■ KAMO ダックハンター ダッフルコート
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495218083-18400-6rI
6,825円 10,500円
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商品説明

60s USA製 ビンテージ 大きいサイズ XL ■ KAMO ダックハンター カモ コットン ハンティング ジャケット ( メンズ )古着 民間 カバーオール| 中古 ミリタリージャケット カモフラージュ 60年代 グリーン ブラウン シャツジャケット アメリカ製 ビンテージ 迷彩 ミリタリー

商品詳細

商品番号f-jnd12y21n12

商品名60s USA製 ビンテージ 大きいサイズ XL ■ KAMO ダックハンター カモ コットン ハンティング ジャケット ( メンズ )古着 民間 カバーオール

商品説明アメリカで購入したUSEDの商品です。

60年代のビンテージ

KAMO カモ のハンティングジャケットです。

KAMO社は、アメリカを代表するハンティングブランドの一つ

第二次世界大戦後に、軍から払い下げられた

ダックハンター柄ハンティング用として

一般に流通させた事でも有名な

古着好きにはお馴染みのブランドだと思います

素材は、100% COTTON ( コットン )

比較的薄手のシャツジャケットタイプ

MADE IN USA (アメリカ製)

5ボタンフロント、

左胸にパッチポケット、

両サイドにフラップポケット、筒袖仕様。

ファッション性のあるおすすめの民間アイテム。

コーディネートの良いアクセントになる商品です

カラーダックハンターカモ柄 / マルチカラー

生産国MADE IN USA (アメリカ製)

状態説明

コンディションバック上部に小さなリペアがあります。

まったく気にならない程度です。(写真参照)

それ以外は、多少の使用感がある程度で

特に表記するところの無い非常に良い状態です。

サイズ

表記サイズXL

着丈73cm【バック襟付け根からの計測】

身幅68cm【脇下で計測】

肩幅56cm

商品情報

カテゴリ メンズ
› ジャケット/アウター
› ダッフルコート
サイズ なし
商品の状態 目立った傷や汚れなし
配送料の負担 送料込
配送方法 ヤマト宅急便
発送日の目安 支払い後、4~7日で発送
発送元の地域 広島県

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食の豆知識

もも様専用 ままごとキッチン

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事【ゆ様専用品】WEED ボディスクラブ

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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